Veranstaltungstipp: Foodwaste

Foodwaste vermeiden – Kosten senken, Prozesse steuern, Verantwortung übernehmen, besser Einkaufen, Mi. 16.09.2026, 14 - 15:30 Uhr, online

In diesem Webinar zeigen wir, warum die Vermeidung von Speiseabfällen weit mehr ist als ein Umweltanliegen. Foodwaste ist ein Kostenfaktor, ein Prozessindikator und ein Schlüssel zu mehr Transparenz im Küchenalltag. Wer genau misst und weiß, was täglich in der Speiseabfalltonne landet und warum, kann gezielt gegensteuern. Dies wird anhand konkreter Beispiele gezeigt. Aus der Speiseabfalltonne wird ein Werkzeug für mehr Wirtschaftlichkeit, Verantwortung und Zukunftsfähigkeit.
 
Das Webinar richtet sich an: Köch:innen, Küchenleiter:innen, Betriebsleiter:innen, Einkäufer:innen und Entscheider:innen aus Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen, Betriebsrestaurants, Kitas und Schulen
 
Referentin: Petra von Borstel, Green Guides
 
 
 
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